包菜燒冬粉

包菜燒冬粉

基本介紹

  • 中文名:包菜燒冬粉
  • 主要食材:包菜,冬粉
  • 分類:燒
用料,做法,

用料

材料
用量
包菜
1小個
冬粉
1小把
五花肉片/火腿肉片
10片左右
香乾
2塊
胡椒粉
少許
乾辣椒
1個
大蔥/小蔥
少許
鮮醬油/生抽
少許
白醋
少許
少許
雞精
少許
生薑
3片

做法

1. 首先,包菜切小洗淨,濾乾待用
2. 然後,冬粉放鍋里燒開變透明即可撈出,用冷水激幾下待用
3. 五花肉片也放熱水裡燒開變色就可以撈出來了
4. 鍋里放油,稍微多點,鍋里放生薑、蔥白,放入包菜下去爆炒,炒至有點變色放入火腿片、香乾條、五花肉片翻炒,放少許鹽、生抽少許、鮮醬油少許翻炒後再放點水改小火燜蒸一會兒
5. 包菜燒制熟軟時就可加入冬粉下去燒再放少許鹽、雞精、白醋、乾辣椒下去翻炒,蓋鍋燜五分鐘就可以關火了
6. 最後撒上點蔥花ok完成

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