農家炒冬粉

農家炒冬粉是由紅薯冬粉、黑木耳、包菜等主要食材做成的一道菜品，難度普通。

基本介紹

• 中文名：農家炒冬粉
• 主要食材：紅薯冬粉
• 難度：普通
• 製作工藝：炒

原料

主料

紅薯冬粉

輔料

黑木耳、包菜、雞蛋、油、醬油、鹽、雞精、水、肉末

做法

1.原材料:1.冬粉提前一個小時用溫水泡軟;2.黑木耳也是提前泡發，包菜，黑木耳洗淨切絲;3 .雞蛋加點鹽打散然後攤成蛋皮，再切成蛋絲。
2.熱鍋潤油，加入肉末快炒
3.肉末炒變色加入包菜絲，黑木耳絲翻炒
4.稍稍炒軟包菜，加入泡軟瀝乾水的冬粉，同時加入鹽，醬油翻炒
5.將冬粉，包菜翻炒然後加入適量的水，
6.大概炒到水份稍微收乾，冬粉變色，加入蛋絲拌炒均勻，即可起鍋。