切打乳酪餅乾

切打乳酪餅乾

基本介紹

  • 中文名:切打乳酪餅乾
  • 主要食材:低筋麵粉,切打乳酪片
  • 分類:餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
135g
切打乳酪片
90g
黃油
70g
糖粉
40g
雞蛋液
15ml
4g
卡夫乳酪粉
適量

做法

1. 沒片切打乳酪片撒些麵粉疊起來,用刀切條再切碎。(乳酪片上沾麵粉,疊起來切的時候不會黏在一起)
切打乳酪餅乾

2. 切成碎的乳酪片備用
切打乳酪餅乾

3. 黃油軟化後,+40g糖粉+4g鹽,打發到體積蓬鬆,顏色略發白
切打乳酪餅乾

4. +15ml雞蛋液繼續攪拌,直到完全混合
切打乳酪餅乾

5. 切碎的乳酪片倒入打發好的黃油里,打蛋器低速攪拌均勻
切打乳酪餅乾

6. 倒入135g低筋麵粉
切打乳酪餅乾

7. 成為餅乾麵團
切打乳酪餅乾

8. 把餅乾麵團先搓成長條,再稍稍壓扁
切打乳酪餅乾

9. 切小段擺入烤盤,每塊餅乾表面刷一些雞蛋液
切打乳酪餅乾

10. 刷好雞蛋液以後,再撒一些麥考粉
切打乳酪餅乾

11. 預熱烤箱175℃,上下火中層,25分鐘左右,直到表面金黃即可。
切打乳酪餅乾

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