乳酪小餅乾

乳酪小餅乾，是以黃油80克、奶油乳酪80克、雞蛋1個等為原料而製成的餅乾食品。

基本介紹

• 中文名：乳酪小餅乾
• 主要食材：乳酪
• 分類：零食
• 口味：甜

食材明細

黃油80克

奶油乳酪80克

雞蛋1個

麵粉240克

細砂糖60克

製作步驟

1.室溫融化黃油和奶油乳酪，用手將它們捏開，直到沒有小顆粒、順滑為止。

2.加入細砂糖打至徹底融化被吸收。

3.再分三次加入蛋液，每次都要等蛋液被徹底吸收再加剩下的蛋液。

4.篩入低粉，用橡皮刮鏟攪勻。

5.揉成一個麵團，放在檯面上，小心揉成光滑的麵團。

6.取麵團的一半，用手按扁，然後用擀麵杖慢慢推開，擀成薄片，以2-3毫米為宜。

7.用餅乾模壓出形狀。

8.排入烤箱。餅乾坯做好了，烤箱180度預熱10分鐘左右，放入餅乾坯烘烤約10-12分鐘即可。