芒果乳酪餅乾

原料

奶油乳酪、黃油、細砂糖、雞蛋、低粉

香草精、果醬、杏仁片

1.提要：（原來配方里是50g糖和200g麵粉，因為我不喜歡吃太油太甜的所以糖和粉的比例重新改了下，有興趣的話可以按原來配方製作，我的烤箱是34的，做了兩大張）1、準備材料低粉過篩，雞蛋打散，留下一些備用，主要是後來給餅乾上色的。2、奶油乳酪130克+黃油70g，軟化後混合打滑（我是隔水軟化的然後用打蛋器打的）
2.3、將糖一次性全部加入，繼續打發，再分次加入全蛋液（不要忘記留下一點點喔），打勻即可。4、加入幾滴香草精提香，打勻
3.5、在加入過篩後的麵粉，抓成團。不要過分揉搓，只要成團就可以啦。6、分成兩團（也可以根據個人意願分成三四團）
4.7、麵團要擀成橢圓形的，所以一開始麵團最好先整下形。
5.8、開始擀麵團啦，擀成橢圓形的（厚度自己拿捏吧，嘻嘻我是差不多0.5吧，我覺得還是有點厚了），然後用手指在中間壓出一條凹槽。
6.9、表面刷上預先留下的蛋液，中間凹槽擠上你喜歡的果醬，兩側撒上堅果啊或者南瓜子什麼的都可以，然後在稍微壓實下，接下來就是進入烤箱啦。
7.10、上下火190度，20分鐘左右至上色（如果餅餅有點厚那就要時間稍微長點啦），晾涼後切條。