冰糖蓮子燕窩

冰糖蓮子燕窩是以燕窩、冰糖、蓮子為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：冰糖蓮子燕窩
• 主要材料：燕窩、冰糖、蓮子

配方

燕窩10g，蓮子20g，紅棗5枚，冰糖30g。

製法

①將燕窩發透，用鑷子去燕毛；蓮子浸泡；紅棗去核；冰糖打碎；蓮子、紅棗裝入碗內，上籠蒸熟備用。

②燕窩置燉鍋內，加水300ml，倒入蒸熟之蓮子、紅棗及冰糖，用文火燉30min即成。

用法

每日1次，早餐前空腹食用。

功效

滋陰潤肺，補氣補血。用於子癇孕婦之保健食品。

出處

《中醫藥膳大典》。