蓮子燕窩耳羹是一道菜品，主料是蓮子、燕窩。 基本介紹 中文名：蓮子燕窩耳羹主料：燕窩耳25克主料2：鮮百合120克主料3：鮮蓮子30克 材料,做法, 材料主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。做法1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用；2、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂；3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。
