冬蟲夏草紅棗燉甲魚

冬蟲夏草紅棗燉甲魚是以冬蟲夏草、活甲魚等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草紅棗燉甲魚
• 主要食材：活甲魚
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮

所需食材

主料：冬蟲夏草10克活甲魚750克

調料：紅棗20克 料酒15克 精鹽5克 薑片15克 蔥段15克 蒜片5克 雞清湯適量

製作方法

1、將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，削去腿油，冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡，洗去泥沙。

2、將甲魚放入湯碗中，放上冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。

食用須知

此菜每日2次佐餐食用，可起到滋陽補氣，補腎固精的作用。適用於男性腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄、乏力等症。如果健康男性常食用此菜，定可提高性功能。