紅棗蟲草燉甲魚

紅棗蟲草燉甲魚是一款以活甲魚、蟲草等為主要原料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗蟲草燉甲魚
• 主要食材：活甲魚，蟲草
• 配料：鹽 蔥 姜 
• 用法：每日2次。佐餐食

所需食材

活甲魚1隻，蟲草10克，紅棗20克，料酒，鹽，蔥，姜，蒜雞，清湯各適量。

製作方法

1. 將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油，洗淨。

2. 蟲草洗淨；紅棗用水浸泡。 3. 甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。

食用須知

用法

每日2次。佐餐食。

特點

滋陰益氣，補腎固精。適用於腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄乏力、痔瘡、月經不調、白帶多等。