基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《圖解本草綱目黃帝內經對症藥膳速查全書》從中醫的角度，結合古籍和現代人的閱讀習慣，對藥膳的原理和實踐都做了詳細的介紹。正文按各種藥膳功能的不同，分為疏肝理氣、健脾益胃、潤肺止咳、滋補養腎、補血護心、美容養顏、女性護理、清熱排毒、體質調理九章，讀者可以根據自己的需要進行選擇性的閱讀。在製作藥膳方面，烹調步驟完整、圖片豐富、食材簡單便利，絕不會讓讀者陷入買不到材料，或做不出來的窘境。
圖書目錄
食材藥膳速查索引
10種適合家庭栽種的常用藥材
食物的五色與五味
藥膳材料的保存與使用
藥膳的烹飪方法
不同年齡性別的藥膳選用
四季藥膳選用
第一章 疏肝理氣篇
理氣止痛
香菇旗魚湯
蟲草瘦肉粥
杜仲寄生雞湯
山藥土茯苓煲瘦肉
通乳豐胸
木瓜燉銀耳
豬腳煮花生
通草絲瓜草蝦湯
牛奶燉花生
失眠多夢
天麻雞肉飯
當歸燉豬心
靈芝燉豬尾
蕎麥桂圓紅棗粥
黨參桂圓膏
焦慮煩躁
黨參茯苓粥
四仙蓮藕湯
蓮子茯神豬心湯
金針木耳肉片
雞絲炒百合金針
養肝護膽
山藥燉雞湯
黃芪豆芽牛肉湯
第二章 健脾益胃篇
食欲不振
雙棗蓮藕燉排骨
四神沙參豬肚湯
消食健胃
白果蓮子烏雞湯
消脂金橘茶
楊桃紫蘇梅甜湯
清心蓮子田雞湯
草莓小蝦球
腹瀉
蓮子紫米粥
檸檬蜂蜜汁
土茯苓鱔魚湯
丁香多味雞腿
蓮子紅棗糯米粥
車前草豬肚湯
潤腸通便
人參蜂蜜粥
松仁炒玉米
無花果木耳豬腸湯
雪梨豌豆炒百合
紅棗柏子小米粥
慢性胃病
山楂牛肉鳳梨盅
人參紅棗粥
第三章 潤肺止咳篇
滋陰潤肺
玉竹沙參燜老鴨
山藥白果瘦肉粥
白果玉竹豬肚煲
洋參麥冬粥
麥芽烏梅飲
止咳化痰
川貝釀水梨
天花粉鱔魚湯
陳皮冰糖汁
沙參泥鰍湯
沙參百合甜棗湯
松仁燴鮮魚
利咽平喘
清炒紅椒蓮子
桑菊薄荷飲
西芹百合炒白果
白果豆腐炒蝦仁
玄參蘿蔔清咽湯
慢性支氣管炎
潤肺烏龍麵
四仁雞蛋粥
第四章 滋補養腎篇
滋陰補腎
魚腥草烏雞湯
何首烏黑豆煲雞腳
當歸羊肉湯
紅棗荸薺湯
板栗香菇燜雞翅
養生黑豆奶
補陽護腎
人參黃芪蒸甲魚
枸杞韭菜炒蝦仁
冬蟲夏草雞
蟲草紅棗燉甲魚
蓯蓉海參鴿蛋
菟絲子燴鱔魚
溫腎固精
三味羊肉湯
鹿芪煲雞湯
黑芝麻山藥糊
蓯蓉黃精骶湯
五子下水湯
附子蒸羊肉
腰膝酸軟
強精黨參牛尾湯
巴戟天黑豆雞湯
鎖陽羊肉湯
鹿茸枸杞蒸蝦
三仙燴豬腰
板栗排骨湯
益氣養腎
海鮮山藥餅
海馬蝦仁童子雞
板栗枸杞粥
巴戟天海參煲
參麥五味烏雞湯
枸杞魚片粥
骨質疏鬆
五加皮燒牛肉
大骨高湯
牛膝蔬菜魚丸
鮮人參燉烏雞
黑白木耳炒芹菜
第五章 補血護心篇
活血化淤
海馬排骨湯
田七蛋花湯
當歸芍藥燉排骨
川芎黃芪燉魚頭
當歸蓯蓉燉羊肉
半枝蓮蛇舌草茶
調節血糖
山藥煮鮭魚
枸杞地黃腸粉
花椰菜炒蛤蜊
黨參枸杞紅棗湯
山藥內金黃鱔湯
穩定血壓
杜仲煮牛肉
百合小黃瓜
甜酒煮靈芝
玉米紅棗瘦肉粥
西芹多味雞
酸棗仁白米粥
降低血脂
玉竹西洋參茶
苜蓿芽壽司
猴頭菇螺頭湯
大黃綠豆湯
何首烏炒豬肝
治療貧血
當歸生地燒羊肉
阿膠牛肉湯
提神醒腦
玉米鮮魚粥
參片蓮子湯
心悸氣短
玉竹燉豬心
蟲草海馬湯
茯苓杏片松糕
黃芪甘草魚湯
桂圓煲豬心
松仁雪花粥
安神補腦
胡桃豆腐湯
蓮子百合排骨湯
補腦益智家常面
西洋參甲魚湯
紅棗當歸雞腿
第六章 美容養顏篇
保濕潤膚
干貝綠花椰菜
洛神水果沙拉
蘆薈西紅柿湯
猴頭菇雞湯
酒釀紅棗蛋
祛皺除紋
木瓜冰糖燉燕窩
滋養靈芝雞
美膚豬腳湯
銀耳雪梨湯
銀耳山藥羹
冰凍紅豆薏仁
祛斑祛痘
抗敏關東煮
玫瑰枸杞養顏羹
烏髮生髮
何首烏紅棗粥
何首烏黨參烏髮膏
何首烏豬腦湯
何首烏核桃粥
何首烏芝麻茶
第七章 女性護理篇
經期護理
花旗參燉烏雞
艾葉煮雞蛋
熟地當歸雞湯
百合炒紅腰豆
補氣玉米排骨湯
補氣人參茄紅面
調經補血
牛奶紅棗粥
當歸田七烏雞湯
玫瑰香附茶
桂圓紅棗茶
川芎白芷燉魚頭
紅棗雞肉湯
更年期飲食
白芍排骨湯
麥棗甘草蘿蔔湯
西洋參燉土雞
地黃烏雞湯
豬肚燉蓮子
月子養護
十全大補烏雞湯
黃芪豬肝湯
第八章 清熱排毒篇
祛火排毒
蒲公英銀花茶
茵陳甘草蛤蜊湯
銀花白菊飲
地黃蝦湯
西紅柿肉醬燴豆腐
熟地排骨煲冬瓜湯
促進代謝
參須枸杞燉河鰻
山藥枸杞燉牛肉
消脂瘦身
四神粉煲豆腐
蘑菇海鮮湯
瞿麥排毒汁
南瓜百合甜點
纖瘦蔬菜湯
多味百合蔬菜
清熱明目
桑杏菊花甜湯
菊花決明子茶
消夏解暑
陳皮綠豆湯
冬瓜薏仁鴨
荷葉鮮藕茶
綠豆薏仁粥
車前草紅棗湯
板藍根西瓜汁
第九章 體質調理篇
氣虛體質
靈芝黃芪燉肉
黃精蒸土雞
人參鵪鶉蛋
