冬粉菠菜湯

基本介紹

• 中文名：冬粉菠菜湯
• 主要原料：冬粉(50克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 適宜人群：老少皆宜

主料

冬粉(50克) 豬肋條肉（五花肉）(10克) 菠菜(25克)

調料

花生油(5克) 香油(3克) 醬油(15克) 澱粉(玉米)(10克) 大蔥 (3克) 薑汁(5克)

製作

1. 將冬粉用開水泡軟，菠菜切段，五花肉切成火 柴粗細。

2. 鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、冬粉、五花肉、菠菜、鹽、醬油、薑汁，待湯開後，勾英並淋上香油，即成。

食譜相剋

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。

健康提示

營養豐富，熱病傷津，食少便秘。