冬瓜蝦米枸杞湯

冬瓜蝦米枸杞湯

基本介紹

  • 中文名:冬瓜蝦米枸杞湯
  • 主要食材:冬瓜,蝦米
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
冬瓜
蝦米
小蔥、薑片
枸杞
鮮牛奶
二——三勺

做法

1. a.冬瓜切小塊或舀成球狀,蝦米用溫水洗淨。
2. b.冬瓜塊(球)、蝦米和小蔥、薑片爆炒至香。
3. c.在炒鍋中加水煮,煮沸時撇去煸炒帶出的油沫。
4. d.起鍋前加數粒泡開的枸杞,加兩三勺鮮牛奶(湯色好看,更鮮美,勿需多加)。
5. e.加鹽,關火後或可加味素調味(這次的菜沒有加,蝦米、牛奶食材已有自然的鮮味)。盛湯。完成。

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