枸杞蝦皮冬瓜

枸杞蝦皮冬瓜是一道美食，主要食材有蝦皮、冬瓜等。

基本介紹

• 中文名：枸杞蝦皮冬瓜
• 分類：美食
• 主料：蝦皮、冬瓜、枸杞

原料

蝦皮、冬瓜、枸杞。

做法

1、蝦皮泡開，備用；

2、冬瓜挖開中間的囊，切大塊，又重新組合回原型；

3、鍋里放底油，姜蔥爆香後，下蝦皮爆香，加姜酒提味，然後放到挖開的冬瓜中，放鍋蒸十五分鐘，蒸至冬瓜軟爛為準；

4、把蒸出來的汁水倒入鍋中，加少許鹽，調一個薄芡淋上；

5、最後把泡好的枸杞撒上去即可。