海米冬瓜冬粉湯

海米冬瓜冬粉湯是一道以冬瓜/冬粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：海米冬瓜冬粉湯
• 主要食材：冬瓜，海米，冬粉
• 配料：醋，雞精，香油
• 工藝：炒、煮

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；海米泡發；

2、鍋中燒熱油，加入蔥姜爆香後，倒入冬瓜片，翻炒一會後，加入足量水，燒開；

3、海米連同泡發的水一起倒入；

4、加入冬粉，大火煮開後，轉小火5分鐘左右至熟；

5、調入鹽，一點點醋，雞精，香油，出鍋。