冬瓜蝦米百合湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜蝦米百合湯
• 主要食材：冬瓜，蝦米
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
冬瓜	200g
蝦米	15g
百合	2兩
蔥末	少許
雞精	少許
鹽	適量
薑絲	少許
高湯	800ml

做法

1. 冬瓜切片、百合事先洗淨泡軟，乾淨的水留著做高湯

2. 把薑絲、冬瓜、百合、蝦米加上高湯和泡百合的水（沒過冬瓜大拇指長即可）放入電壓力鍋或者高壓鍋。

3. 電壓力鍋調到煲湯檔位；高壓鍋上汽後小火煮8-10分鐘即可。

4. 熟後加入鹽調味，我不愛雞精，認為自然才最美味：）