五花肉炒蘿蔔

五花肉炒蘿蔔是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：五花肉炒蘿蔔
• 分類：炒
• 主要食材：五花肉，蘿蔔

用料

材料

五花肉

蘿蔔

剁椒

青蒜

生抽

油、鹽、味素。

做法

1. 將蘿蔔洗淨切片。
2. 青蒜洗淨切段，五花肉洗淨切片。五花肉盛容器內用手抓一抓(這樣肉會更嫩）放少量的鹽、生抽、水澱粉抓勻。拌入花生油待用。
3. 鍋置火上，放油、油溫四成熱時放入五花肉炒至變色盛出。放蘿蔔炒至斷生放炒好的五花，剁椒，開水沒過蘿蔔煮4分鐘放靑蒜，鹽、味素炒勻出鍋。