豆角胡蘿蔔炒五花肉

豆角胡蘿蔔炒五花肉

豆角胡蘿蔔炒五花肉是一道菜餚。

基本介紹

  • 中文名:豆角胡蘿蔔炒五花肉
  • 分類:炒
  • 主要食材:五花肉,豆角
用料,做法,

用料

材料
用量
五花肉
兩小塊
豆角
-
胡蘿蔔
一隻
-
乾紅辣椒
三顆
-
-
-
八角(大料)
兩瓣
生抽
-

做法

1. 準備工作:五花肉切條,蔥姜蒜切碎,八角兩瓣(一顆上的兩個瓣)切碎,乾紅辣椒切碎,胡蘿蔔豆角切丁。
-
2. 少許油燒熱,加入五花肉➕乾紅辣椒➕八角➕少量蒜沫炒出香味,肉八成熟(看著差不多由紅變白)時出鍋,先放在別的小碗裡。
-
3. 從肉碗裡把多餘的油倒回鍋里,燒熱,下蔥姜蒜沫爆香
-
4. 下胡蘿蔔丁和豆角丁翻炒至八成熟,加入之前炒過的五花肉(和配料一起),加鹽,一小湯匙生抽(一點點就夠)。炒熟起鍋。
豆角胡蘿蔔炒五花肉

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