五花肉香煸胡蘿蔔

基本介紹

• 中文名：五花肉香煸胡蘿蔔
• 主要食材：胡蘿蔔，五花肉
• 分類：家常菜，快手菜，下飯菜，煸

用料

材料	用量
胡蘿蔔	兩根
五花肉	少許
蒜苗或大蒜	三四根
乾辣椒	五顆
生抽	少許
鹽	適量

做法

1. 胡蘿蔔片薄片，我用切菜器削的，快準狠，五花肉切薄片，蒜苗切段，乾辣椒剪圈備用

2. 熱鍋入油，放五花肉炒香，豬油出來一點的程度，把肉撥到一邊，放乾辣椒爆香，放蒜段炒炒

3. 放胡蘿蔔，鹽，炒炒炒，蓋鍋蓋讓胡蘿蔔速熟，放生抽提味，炒炒，最後放點水，蒸發一會兒，就可以出鍋了