胡蘿蔔炒五花肉片

胡蘿蔔炒五花肉片是以胡蘿蔔、五花肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒五花肉片
• 主料：胡蘿蔔、五花肉
• 輔料：蔥、蒜、油

食材

主料胡蘿蔔200g五花肉150g輔料蔥25g蒜10g油適量；鹽適量；醬油適量；生粉適量；

步驟

1.胡蘿蔔切粗條，五花肉用鹽、醬油、生粉醃味、蔥切節段、蒜拍碎；

2.炒鍋下油燒熱，爆香蒜；

3.倒下五花肉炒至5熟，裝出備用；

4.倒下胡蘿蔔翻炒；

5.胡蘿蔔炒至7成熟後，倒下五花肉一起炒；

6.把胡蘿蔔與五花肉一起炒熟；

7.下鹽、醬油調味，倒入蔥段拌均即可出鍋。