中華茶文化概論

內容簡介

本教材較為全面地論述了中華茶文化的概念內涵、發展歷史、思想藝術、禮儀習俗、國際交流等方面的內容，有專業基礎知識的系統呈現，有茶藝實踐方法和路徑的具體傳授，更有茶文化核心思想和理念的總結和概括。

教材參編者系國內有影響力的茶文化學者和推廣者，合力打造一本面向全國大學生的、既有理論性和學術性，又有實務性和實踐性的中華茶文化通識教育教材。教材課後設定了內容豐富的拓展訓練模組，為茶文化的進階學習和學術研究提供了導引。

作者簡介

劉禮堂，男，1963年10月生，湖北大悟人，畢業於武漢大學歷史系，博士研究生學歷，歷史學博士，教授，博士生導師。現為武漢大學歷史學院專門史教師，社會兼職有：中華人民共和國人力資源和社會保障部特聘專家，湖北省人民政府、武漢市人民政府非物質文化遺產保護工作專家，湖北省新時代考古學建設共同體理事會秘書長，武漢大學長江文明考古研究院院長，武漢大學中國非物質文化遺產研究院副院長，武漢大學茶文化研究中心主任，囯家社科基金重大項目首席專家。大學畢業留校後一直從事高等教育管理與研究，同時在隋唐文化史研究領域有所涉獵。已出版隋唐文化史方面的專著1部，主編4部，譯著1部，參編著作5部；在《歷史研究》、《文學遺產》等重要報刊發表論文50餘篇，多項成果被《中國社會科學文摘》、《新華文摘》、《人大複印報刊資料》、《高等學校文科學術文摘》等報刊全文轉載或論點摘要、新論集萃、篇目輯覽。

吳遠之，大益集團董事長，大益茶道院院長，大益愛心基金會理事長。致力於茶道學科建設與茶道職業化進程，倡導設立了清華大學茶道藝術研究所、中國人民大學茶道哲學研究所、北京大學茶道心理學研究所（消費者研究中心）等重點茶道學研究機構，擔任北京大學客座教授、武漢大學茶文化研究中心客座研究員等，碩士生導師。主編《茶道九章》《大益八式》《精通普洱》等多部茶道書籍。

宋時磊，文學博士，碩士生導師，武漢大學茶文化研究中心研究員、副主任，武漢大學文學院《寫作》雜誌編輯部主任，兼任中國國際茶文化研究會學術委員會學術委員，中國寫作學會副秘書長、理事等。2013-2017年武漢大學質量發展戰略研究院專任教師，現供職於武漢大學文學院。2016年曾赴日本東京大學社會科學研究所訪學，任客員研究員。主要研究方向為茶葉專門史、寫作學等。在《歷史研究》《中國經濟史研究》等學術核心期刊發表茶史及茶文化論文、譯作50餘篇，論文被《新華文摘》《中國社會科學文摘》、中國人民大學複印報刊資料等文摘轉載。出版《唐代茶史研究》等專著2部，副主編教材1部、參編教材2部。國家社會科學基金青年項目“近代中日應對西方茶葉貿易質量規制的路徑比較”項目主持人，國家社科重大招標項目“‘一帶一路’視野下西南茶馬古道文獻資料整理與遺產保護研究”子課題負責人。

全部參編人員包括高添璧、關劍平、蔣文倩、李芳、劉禮堂、沈冬梅、施由明、宋時磊、吳遠之、徐學。具體安排和分工為：導論，劉禮堂；第一章，沈冬梅；第二章，施由明；第三章，高添璧、宋時磊；第四章、第六章，關劍平；第五章，吳遠之；第七章，李芳、宋時磊；第八章，徐學；第九章，宋時磊。

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