《茶藝概論》是2014年中國海洋大學出版社出版的圖書，作者是李素芬。
基本介紹
- 中文名：茶藝概論
- 作者：李素芬
- 出版社：中國海洋大學出版社
- 出版時間：2014年11月1日
- 頁數：99 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787567007796
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
中國飲茶歷史是一部厚重的書，翻開這部書，每一個跳躍的字元都閃爍著華夏子孫智慧的光芒，每一頁都凝聚著中華民族深厚的文化墨彩。中國飲茶歷史又是一條悠長的河，在中華的大地上無聲地流淌了數千年，承載著廣大民眾對真、善、美的追求，對美好生活的嚮往和希望。《茶藝概論》從茶的起源、品名、選購與儲存、茶具、泡茶技藝、文化來講述茶與中國歷史之間的聯繫。
圖書目錄
第一章 探尋起源
第一節 茶的由來
第二節 茶文化發展概況
第三節 茶樹起源
第二章 茶葉的品名
第一節 茶的分類
第二節 中國十大名茶
第三章 茶葉的選購及儲存之道
第一節 茶葉質量標準
第二節 茶葉質量辨別
第三節 茶葉保管方法
第四節 茶葉儲存方法
第四章 茶具
第一節 茶具的主要材料及特性
第二節 現代茶具器型及用途
第三節 茶具的質量及選擇
第四節 茶具的選擇與組合原則
第五節 七大茶類與茶具組合
第五章 泡茶技藝
第一節 藝美的基本功
第二節 美水的標準
第三節 境美的標準
第四節 茶藝表演
第六章 茶與文化
第一節 茶道與茶藝
第二節 名人與茶
第三節 人茶相合
第四節 茶與禮俗
結束語
參考文獻
