《中國茶藝》是2011年安徽教育出版社出版的圖書，作者丁以壽，蔡榮章，本書主要內容包括茶藝與茶道、茶俗、泡茶、茶藝編演原則等等
中國茶藝是一種文化。中國茶文化起源於中國，盛於中國南方以及日本，日本的煎茶道、中國台灣地區的泡茶道都來源於中國廣東潮州的工夫茶。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具...
民俗：廟會（趕茶場），茶藝（潮州工夫茶藝）2011第三批 傳統技藝：白茶製作技藝（福鼎白茶製作技藝），花茶製作技藝（吳裕泰茉莉花茶製作技藝），綠茶製作技藝 （碧螺春製作技藝、紫筍茶製作技藝、安吉白茶製作技藝），黑茶製作技藝（下關沱茶製作技藝）民俗：徑山茶宴 2014第四批 傳統技藝：花茶製作技藝（福州茉莉花茶...
連"花"、"沫"、"餑"都已成為欣賞對象，茶藝也就是詩藝。中國其所以有"茶道"，與千餘年來文人雅士的參與有直接關係。茶給詩人以靈感，詩人將茶事詩化。茶與酒一樣成為永恆題材，謳歌不已。第三步是酌茶，就是斟茶，《茶經》要求的工序是：先將湯麵如黑雲母狀的水膜舀出倒掉；再舀一瓢茶湯存入"熟盂"內，...
陳香白，男，1938年生。致力於研究中國茶文化和潮州工夫茶藝近20年，精通潮州工夫茶的沖泡技藝，首創潮州工夫茶道太極圖，出版有《中國茶文化》《茶事通義》等專著，曾應邀在國內外多個城市講授茶藝，也接受過海內外許多國家和地區的人士到潮州學習工夫茶藝。保護措施 2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目...
中國茶道是美的哲學，根源可溯到先秦和魏晉南北朝。中國茶道泛指茶文化，包括茶德、茶禮、茶藝等，在品茶過程中，人們可以傳播許多精神層面的東西。據廣東省文旅廳相關負責人介紹，潮州工夫茶藝是中國茶道的核心代表，在中國茶藝中最具代表性，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮汕人習尚風雅，舉措高超”的象徵。雖然...
中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、台灣的泡茶道都來源於中國廣東潮州的工夫茶。潮州工夫茶藝是國家級非物質文化遺產，是廣東省潮汕地區特有的傳統飲茶習俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要組成部分，是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術、評品質量為...
《中國茶藝》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是鄭春英。本書是一本系統介紹中國茶文化、茶藝的精裝圖書。內容簡介 《中國茶藝》是一本系統介紹中國茶文化、茶藝的精裝圖書，邀請曾出版過多部茶藝圖書的高級茶藝師、茶藝教育專家鄭春英組織編寫。書中內容從中國茶藝的起源開始，回溯中華茶文化的歷史淵源與傳承，...
煮茶-茶藝的一種 茶是中國的“國飲”，也是世界三大軟飲料之一。據考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，後變為生葉煮飲，形成比較原始的煮茶方法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為傑出代表。陸羽在總結前人飲茶經驗的基礎上，通過親身體驗，提出了煮茶的理論並...
《中國茶藝學》是2011年1月1日世界圖書出版公司出版的圖書，作者是林治。本書主要介紹了茶藝的定義，分類等問題，在前人基礎上歸納總結出了中國茶藝學的基本理論體系。內容簡介 《中國茶藝學》根據茶文化“雅俗共賞”、“知行並重”、“心術雙修”的特點進行編寫，前六章首先從正面論述了什麼是茶藝、中國茶藝學的學科...
潮州工夫茶藝是中國茶道的核心代表，在中國茶藝中最具代表性，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵，雖然盛行於閩粵港台地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。潮州工夫茶歷史悠久，中國茶文化盛行於唐朝，潮州工夫...
長嘴壺茶藝是中國茶藝的奇葩。長嘴壺是我國一種獨特的茶具，歷史悠久，源遠流長。長嘴壺茶藝表演是項民眾喜愛的民俗文化，是我國茶道的一環，是茶文化的一部分。長嘴壺茶藝具有很高的實用性和觀賞性。沸水在長嘴中流過，自然降低了溫度，水就不會太燙，最適合泡茶，特別是泡蓋碗茶。長嘴壺茶藝表演用肢體語言...
自從20世紀70年代，台灣茶人提出“茶藝”概念後，茶文化事業隨之興起，各具地域特色的茶藝館和大大小小的茶文化盛會則為茶藝表演的出現提供了平台。經過十多年的實踐，茶藝表演作為茶文化精神的載體之載體，已經發展成為非同一般表演的藝術形式，漸漸受到人們的關注。發展歷史 中國古老的茶文化可以上溯到“神農嘗百草”、...
茶藝與最高境界——茶道 喝茶：將茶當飲料解渴。 品茶：注重茶的色香味，講究水質茶具，喝的時候又能細細品味。 茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。 最高境界——茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。文化表現形式 中國茶道的具體表現形式有...
中國有數千年的飲茶歷史，中國茶藝亦有千年的積澱。文人茶藝追求精行儉德，寺院茶藝講求禪茶一味，宮廷茶藝展現禮儀威嚴，民間茶藝突出民風的質樸。中國是茶的故鄉，茶是中國的國飲，中國制茶、飲茶已有幾千年的歷史，由品茶而衍生出的茶藝更成為中國傳統文化的重要內容。 中國傳統茶藝從最早單純的烹煮羹飲發展到後來...
第四，茶藝是一種人生藝術。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品味，通過品茶進入內心的修養過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到淨化。第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。茶藝...
《中國紅：中國茶藝》是2013年1月黃山書社出版的圖書，作者是艾敏。內容簡介 茶藝，是泡茶的技巧和品茶的藝術。中國是茶的故鄉，茶從最初的藥用、食用發展到現在的飲用，茶藝也隨著中國人對茶的接受和喜愛而盛行開來。《中國紅：中國茶藝》以中英文對照的方式，向讀者介紹了中國茶藝文化、七大茶類茶藝，以及一些具有...
中國茶藝師協會（China Tea Specialist Association，簡稱CTSA），是茶藝師、茶人、茶產業及傳統文化、茶文化愛好者的學習交流平台。協會簡介 協會致力於研習傳統茶藝，弘揚中華茶文化建設及茶產業發展。日常活動有舉辦茶藝講座及各種茶會，研討茶事活動，提供茶藝諮詢服務等，以此來促進茶藝文化事業的發展。協會以茶文化、...
1、入場 2、靜心 3、潔具 4、投茶 5、洗茶 6、泡茶 7、敬茶 8、品茶 9、悟茶 10、謝茶 基本介紹 佛諦“苦”為先，茶性“苦”為本；佛與茶的共同憑藉是心，即心靈的頓悟和感想。所以，“茶佛一理”。著名的佛教聖地夾山寺就是茶禪祖庭，“夾山寺禪茶茶藝”讓觀茶者在茶藝中修佛道，悟茶道，參“苦諦...
中國是個多民族共融的國家。中國茶藝當然也因地域劃分，以前我們知道的中國茶藝就是潮、汕、台形式的茶藝。但是他並沒有代表完中國茶藝。如：雲南的普洱茶藝、三道茶藝還有藏茶茶藝等等，風格各異。四川茶藝與傳統潮、汕、台的中國茶藝不同的是：前者是摻茶過程中形成的藝術，後者是泡茶過程中形成的藝術。前者用的...
《中國茶藝文化》是2018年7月中國農業出版社出版的圖書，作者是朱紅纓。內容簡介 《中國茶藝文化》主要介紹茶藝與茶道。儘管茶藝這個詞出現比較晚，但茶藝活動歷史悠久，文化底范深厚。它包括選茗、擇水、烹茶技術、茶其藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它誼染茶性清純、幽雅、...
點茶是兩宋飲茶的主流形式，是中國古代茶藝的代表之一，已傳播到日本、韓國、朝鮮，它對日本抹茶道和高麗茶禮產生較大的影響。《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關於茶的專論，因成書於大觀元年(1107)，故後人稱之為《大觀茶論》。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、採制、烹試、品質、...
《中國茶藝茶道輕鬆入門》是2013年7月電子工業出版社出版的圖書，作者是陳龍。內容簡介 中國是茶的故鄉，在與茶打交道的漫長歷史中，形成了一套豐富而獨特的茶文化。近幾年，關注茶文化的人越來越多，品茶藝、學茶道成了很多人休閒生活中不可或缺的一部分。本書從茶的發現發展入手，講到茶葉的鑑賞。茶葉鑑賞中...
《中國茶藝茶道輕鬆入門（全彩）》是2013年7月電子工業出版社出版的圖書，作者是陳龍。內容簡介 中國是茶的故鄉，在與茶打交道的漫長歷史中，形成了一套豐富而獨特的茶文化。近幾年，關注茶文化的人越來越多，品茶藝、學茶道成了很多人休閒生活中不可或缺的一部分。本書從茶的發現發展入手，講到茶葉的鑑賞。茶葉...
中國茶藝定型和完備的階段，是在唐代。距今1200多年以前，陸羽的《茶經》總結了前人飲茶的經驗，對茶藝做了系統的闡述。隨後的宋代，飲茶風氣更盛，茶藝也更為精深。明代茶藝最重要的貢獻，是瀹飲法的定型與發展。自清代以來，風格最獨特、影響最大的茶藝，是流行於廣東潮汕和福建漳泉等地區的功夫茶。茶藝類型 根據...
據廣東省文旅廳相關負責人介紹，潮州工夫茶藝是中國茶道的核心代表，在中國茶藝中最具代表性，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。雖然盛行於閩粵港台地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。起源 茶道起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道...
新中國成立後，特別是國家改革開放，武夷岩茶生產得以發展。50多年來武夷岩茶產量逐年增加，大紅袍繁育成功，基本保持了母樹大紅袍的特徵，已大批量上市；武夷茶藝走南闖北，漂洋出國；“原產地域保護產品”“中國茶藝藝術之鄉”桂冠疊戴，武夷岩茶（大紅袍）又煥發青春。工藝特徵 歷史傳承 武夷岩茶（大紅袍）製作工藝承...
中國古代神話傳說，鯉魚翻身躍過龍門可化龍升天而去。我們藉助這道程式祝福在座的各位嘉賓家庭和睦，事業發達。第九道：捧杯敬茶，眾手偉盅 捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然後恭恭敬敬地向右側的第一位客人行注目點頭禮後把茶傳給他。客人接到茶後不能獨自先品為快，應當也恭恭敬敬地向茶藝小姐...
茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉，中國飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，漢族還有民以茶代禮的風俗。潮州工夫茶是中國茶道的核心代表，在中國茶藝中最具代表性，被稱為中國茶道的“活化石”。漢族對茶的配製是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶...
先後出版了專著《維揚風味麵點五百種》、《中國淮揚菜·淮揚麵點與小吃》等，對傑出的經營者和茶藝師、麵點師、烹飪師的主要業績作了詳細記錄。特別是對富春茶社創始人陳步雲20世紀60年代的口述材料作了校印收藏。對著名作家、書畫家來富春品嘗茶點後撰寫的文章或留下的墨寶、畫作作了裝幀和妥善保管。對富春茶社字號及...
2018年6月，婺源綠茶在第二屆中國國際茶葉博覽會上獲金獎。社會活動 2010年4月，婺源縣舉行婺源綠茶品牌宣傳月活動，期間開展婺源綠茶十佳制茶能手比賽等活動，展示婺源綠茶製作技藝。2018年5月，第二屆中國（南昌）國際茶業博覽會在南昌開幕。開幕前，婺源縣舉辦了茶藝競技暨首屆“婺源綠茶杯”茶藝技能表演大賽。
