基本介紹
- 書名：中華茶文化（高等學校專業教材）
- 作者：張凌雲
- ISBN：978-7-5184-0248-9
- 類別：食品
- 頁數：250
- 定價：42.00
- 出版時間：2015-04-01
- 字數：290000
內容簡介
本書是一本茶文化與茶藝入門的基本讀物。本書採用詳實準確的語言全面生動地介紹中國茶文化形成、發展過程、我國茶葉的分類與加工、飲茶有益健康的生化基礎、茶葉品質的評定方法、茶的品飲藝術、以及中國茶文化思想精神與儒、道、佛家思想的關係、茶文化及其社會功能。通過本書的閱讀，可加深對我國茶文化的了解和認識，學會識別不同的茶葉類型及其品質特性，了解茶文化思想精神與我國傳統文化之間的關係，可進一步理解和認識茶文化
