中國餐飲產業發展報告(2014)

中國餐飲產業發展報告(2014)

《中國餐飲產業發展報告(2014)》是2014年6月1日社會科學文獻出版社出版的圖書,作者是邢穎、荊林波。

基本介紹

  • 書名:中國餐飲產業發展報告(2014)
  • 作者:邢穎、荊林波
  • 出版社:社會科學文獻出版社
  • 定價:69 元 
  • ISBN:9787509761830
  • 字數:314千字
內容簡介,

內容簡介

本書分析了2013年餐飲市場的運行情況和餐飲產業在資本市場的發展情況,展望了2014年的發展趨勢,重點關注了餐飲行業的商業保險、乳品安全、麵食文化和培訓等熱點問題。書中還特別選取了全聚德、北京宴、金百萬和小南國等代表企業分析其現狀、總結經驗,又以在華韓國餐飲企業以及李錦記和羲和國際為研究對象,總結了其發展成功之道。

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