中國餐飲產業發展報告(2019)

《中國餐飲產業發展報告(2019)》是2019年6月1日社會科學文獻出版社出版的圖書，作者是邢穎、黎素梅、於乾千。

基本介紹

• 書名：中國餐飲產業發展報告(2019)
• 作者：邢穎、黎素梅、於乾千
• 出版社：社會科學文獻出版社
• 定價：138 元 
• ISBN：9787520150323
• 字數：342千字

內容簡介

作為連續第11期餐飲產業藍皮書，本報告從巨觀和微觀方面對2018年我國餐飲產業發展現狀及存在的問題進行了深度分析，結合國際上其他國家中餐產業發展的情況，深刻闡述餐飲產業發展經驗，對2019年餐飲產業發展趨勢進行展望，挖掘地方區域及城市餐飲特色、培育餐飲品牌，構建現代餐飲產業鏈，提出國家應出台產業扶持政策、加大扶持力度的政策建議，以提升餐飲產業競爭力，創建餐飲產業品牌，提升餐飲產業文化，創新人才培養和服務機制，促進產業健康科學發展。本報告對餐飲行業及其他相關行業具有較好的借鑑指導意義，在社會上也產生了較好的反響，具有較好的社會效果。