下廚必備的滋補湯煲分步圖解

《下廚必備的滋補湯煲分步圖解》是2015年9月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是甘智榮。

基本介紹

• 中文名：下廚必備的滋補湯煲分步圖解
• 作者：甘智榮
• ISBN：9787538495386
• 頁數：248頁
• 定價：29.8元
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 出版時間：2015年9月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

200多道營養湯煲，口感滋潤，營養又美味。甘智榮編著的《下廚必備的滋補湯煲分步圖解》包括下廚必備、清新蔬果湯、濃香畜肉湯、營養禽蛋湯、鮮美水產篇五個部分，花樣百出的食材搭配，讓你盡享健康好滋味；做法簡單，只要下鍋煮一煮，營養好湯即可出爐，且每款湯煲均配有二維碼，手機掃一掃，視頻同步教，零基礎也能做美味。

圖書目錄

PART 1 下廚必備的煲湯秘訣

選對器具，好湯駕到

入湯好食材

大廚獻巧技

煲湯有奧秘

如何健康喝湯

PART 2 清新蔬果湯，清爽瘦身齊上陣

香菇白菜黃豆湯

金針菇菠菜湯

雙菇玉米菠菜湯

薏米南瓜湯

南瓜番茄土豆湯

南瓜花生紅棗湯

苦瓜銀耳湯

苦瓜菊花湯

芹菜葉冬粉湯

木耳絲瓜湯

猴頭菇冬瓜清涼補湯

薏米燉冬瓜

翠衣冬瓜葫蘆湯

玉米番茄雜蔬湯

番茄豆芽湯

白蘿蔔紫菜湯

杏仁百合白蘿蔔湯

雪梨杏仁胡蘿蔔湯

沙參玉竹雪梨銀耳湯

紅棗芋頭湯

青菜香菇魔芋湯

桂圓紅棗山藥湯

芸豆紅豆鮮藕湯

什錦雜蔬湯

酸甜檸檬紅薯

香菇燉竹蓀

香菇腐竹豆腐湯

雙菇山藥湯

……

PART 3 濃香畜肉湯，美味健體好搭配

PART 4 營養禽蛋湯，鮮香滋補很簡單

PART 5 鮮美水產湯，營養美味*滋補