黑百葉又叫百葉胃，俗稱牛百葉，就是牛的四個胃中的瓣胃。
因為牛吃的東西不一樣又有顏色深淺不一樣，吃飼料長大的牛百葉發黑，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。
牛百葉牛百葉
黑百葉
牛百葉相關詞條
- 黑百葉
黑百葉又叫百葉胃,俗稱牛百葉,就是牛的四個胃中的瓣胃。...... 黑百葉又叫百葉胃,俗稱牛百葉,就是牛的四個胃中的瓣胃。因為牛吃的東西不一樣又有顏色深淺不...
- 牛百葉
牛百葉即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之一,即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水分及發酵產生的酸。 牛百葉可以作...
- 百葉(牛羊重瓣胃)
百葉又名牛羊的重瓣胃、牛百葉,名稱為髮絲百葉。紅燒牛蹄筋,燴牛腦髓和髮絲百葉尤為出色,譽為
- 尖椒牛百葉
1、牛百葉用鹽水浸泡半小時2、洗淨後切成條狀備用3、青椒洗淨切斜刀塊4、蔥切蔥花,姜切絲5、乾辣椒、香菜切段6、鍋中熱油,爆香蔥花、薑絲7、再下入乾辣椒...
- 牛百葉粉
牛百葉粉 百葉是牛肚內壁中皺褶的部位。經湘辣妹獨特工藝和配料加工後的牛百葉,不僅色彩鮮艷,而且質地脆嫩、鮮香無比,令人百食不厭。其湯汁鮮美,米粉潔白甘爽,...
- 牛百葉湯
牛百葉湯的介紹:上海最著名的大眾化名點。創始於20世紀20年代初期,至今仍然是廣大顧客所喜食的特色小吃。...
- 白灼牛百葉
白灼牛百葉是一道簡單的家常菜,主料是姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸魚豉油,味素。...... 白灼牛百葉是一道簡單的家常菜,主料是姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸魚豉油,...
- 爆炒牛百葉
爆炒牛百葉屬於川菜,是一道老少皆宜的菜品,製作方法簡單,味道鮮美,營養豐富,受到大家的喜愛。...
- 麻椒牛百葉
麻椒牛百葉是一道美食,由牛百葉、紅椒等原料製作而成。...... 麻椒牛百葉編輯 鎖定 討論999 麻椒牛百葉是一道美食,由牛百葉、紅椒等原料製作而成。...
- 麻椒百葉
麻椒百葉絲屬於冷盤/拌菜,主要食材是牛肚、紅椒,拌好的牛百葉麻椒味很濃很香,是一道色香味俱全的涼拌菜。...
- 姜蔥牛百葉
姜蔥牛百葉是一道菜品,主要製作食材是牛肚,調料是小蔥、生抽、白砂糖等,通過將牛肚旺火燒制後,調拌即可食用。...
- 熗拌牛百葉
熗拌牛百葉是一道由牛百葉等食材製成的食品。...... 熗拌牛百葉製作步驟 編輯 1、牛百葉颳去表面黑膜,洗滌整理乾淨,切成細絲; [1] 2、下入沸水中焯燙一下...
- 炒牛百葉
炒牛百葉是一道由牛百葉、蒜苗段、紅椒絲等做成的美食。...... 炒牛百葉是一道由牛百葉、蒜苗段、紅椒絲等做成的美食。中文名 炒牛百葉 主要食材 牛百葉300...
- 蔥姜牛百葉
材料原料:一塊百葉 輔料:生抽,雞精,蔥,姜,小米椒,香油,水做法1.百葉切絲 2.水煮開,倒入百葉,大約30秒,便可出鍋 3.鍋中放香油,加入蔥姜,加入生抽,雞精,...
- 蒜苔牛百葉
食材橄欖油 生抽 白糖 鹽 雞精 胡椒粉 勾生粉製作步驟1、牛百葉先用開水焯軟備用。 2、燒熱鍋倒入適量橄欖油把切成段的蒜苔放入大火爆炒。 3、加入少許生抽、...
- 好絲百葉
好絲百葉是一道湖南的特色美食,魚肉肥嫩魚肉肥嫩細膩,蘸以薑末、香醋,口味鮮美。湘菜是中國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣,具有濃郁的山鄉風味。...
- 麻椒百葉絲
麻椒百葉絲是一道美食,主要食材有牛百葉、紅椒、鮮麻椒等,調料為香醋、料酒、食用鹽等,該菜品主要是通過涼拌的做法而成。...
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牛百葉蘿蔔湯是一道由牛百葉、蘿蔔等食材製成的食品。...... 牛百葉蘿蔔湯是一道由牛百葉、蘿蔔等食材製成的食品。中文名 牛百葉蘿蔔湯 主要食材 蘿蔔,牛百葉...
- 涼拌牛百葉
涼拌牛百葉是一道簡單的家常菜,製作原料主要有水發牛百葉、香菜、白鬍椒粉、醋等。注意牛百葉焯水時間不宜過長。...
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金針百葉一道美食,製作材料主要有金針菇、牛百葉等。...... 金針百葉一道美食,製作材料主要有金針菇、牛百葉等。中文名 金針百葉 食材明細 金針菇 250克 食材...
- 百葉乾病
牛百葉乾病,又叫瓣胃阻塞病,尤以冬季多發,主要是由於飼養管理失當,使役過度可運動不足,或長期大量飼餵含粗纖維多的乾硬飼料,或飼餵糠麩、糟粕及附著大量泥沙的...
- 水煮牛百葉
水煮牛百葉是以牛百葉、白菜、香芹、青筍、香菜為主材的製作的菜品。...... 水煮牛百葉是以牛百葉、白菜、香芹、青筍、香菜為主材的製作的菜品。中文名 水煮牛百葉...
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做法(1)將萵筍用清水淋一下撈出,放在案板上切成粗一點的絲,待用。 (2)燒鍋倒油燒熱,下入牛百葉,加點料酒翻炒翻炒。 (3)接著,合入萵筍翻炒至斷生。 ...
- 五彩牛百葉
用料材料 牛百葉青椒胡蘿蔔木耳香菜蔥蒜乾辣椒油料酒醬油醋鹽做法1. 牛百葉切絲熱水浸泡片刻放入涼開水中備用,青辣椒、胡蘿蔔、木耳(泡發)、香菜切絲 2. 鍋中油...
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生拌牛百葉是一道美食,主料為熟牛百葉、擀碎的松子仁、熟芝麻。...... 生拌牛百葉是一道美食,主料為熟牛百葉、擀碎的松子仁、熟芝麻。中文名 生拌牛百葉 ...
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韭菜炒牛百葉是一道美食,主料有 牛百葉,做法簡單,為家常菜...... 韭菜炒牛百葉是一道美食,主料有 牛百葉,做法簡單,為家常菜 中文名 韭菜炒牛百葉 主要食材 ...
- 爆肚
爆肚馮曾號稱爆肚分為13個部位,但一般羊肚分為:散丹、肚仁、肚領、蘑菇、和蘑菇尖,牛肚分為:百葉、肚仁和肚領。一般我們吃的所謂黑百葉就是羊肚,準確地叫法...
