黑木耳白菜胡蘿蔔

黑木耳白菜胡蘿蔔，是一道以黑木耳、大白菜、胡蘿蔔、植物油、醬油、濕澱粉、味素、精鹽、蔥花等為原料烹飪的美食。

基本介紹

• 中文名：黑木耳白菜胡蘿蔔
• 主要食材：黑木耳、大白菜、胡蘿蔔
• 輔料：植物油、醬油、濕澱粉、味素
• 工藝：炒

美食材料

黑木耳50克，大白菜250克，胡蘿蔔50克，植物油、醬油、濕澱粉、味素、精鹽、蔥花各適量。

美食做法

（1）黑木耳用冷水浸泡24小時，摘去蒂，漂洗乾淨，瀝淨水。

黑木耳白菜胡蘿蔔

（2）摘去大白菜的根、老葉，用清水洗淨，瀝淨水，切成小塊，胡蘿蔔洗淨，削去皮、根，切成小薄片。

（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花爆香，放白菜塊、胡蘿蔔片、黑木耳煸炒至九成熟，加醬油、精鹽炒入味，放味素，用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。

美食特點

清淡爽口，養胃減肥。