木耳大白菜湯

木耳大白菜湯是一道由大白菜、木耳、金針(乾)、芥菜末等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳大白菜湯
• 主要食材：白菜
• 配料：木耳
• 營養成分：纖維

烹調方式

大白菜200克、木耳50克、金針(乾)30克、芥菜末50克、胡蘿蔔100克。大白菜切片、木目、胡蘿蔔切適當大小、加入金針用4?碗水煮，調味後上芥菜未。

主要營養成份說明

蜂蜜含多種酵素及營養素，不過熱量與一般砂糖一樣，平時也應限量食用。蕃茄有“蔬菜之水果“的名聲，主要含有豐富的有纖維及維生素G，蕃茄有促進消化的作用，其維生素C在烹煮過程中，不像一般蔬果容易被破壞。