胡蘿蔔木耳炒白菜

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔木耳炒白菜
• 主要食材：大白菜，胡蘿蔔，油菜，黑木耳
• 輔料：蔥花、花椒、水、澱粉
• 調味品：醬油、鹽、味素

材料

大白菜350克，胡蘿蔔100克， 油菜、黑木耳各20克，蔥花適量

調料

花椒、醬油、鹽、味素、水 澱粉各適量

做法

1.大白菜去葉留幫，切成小 片；胡蘿蔔洗淨切片；黑木耳用溫 水泡發後洗淨，撕成片；油菜洗淨，備用。

2.油鍋燒熱，放入花椒、蔥花煸炒 出香味，放入白菜片、胡蘿蔔片快炒， 炒至七分熟時放入黑木耳、油菜，加 醬油、鹽、味素拌炒均勻。

3.用水澱粉勾芡，起鍋裝盤即可。