白菜黑木耳胡蘿蔔

白菜黑木耳胡蘿蔔

白菜黑木耳胡蘿蔔是一道可口的美食譜,具有清淡爽口,養胃減肥的特點。

基本介紹

  • 中文名:白菜黑木耳胡蘿蔔
  • 原料:黑木耳、大白菜、胡蘿蔔
  • 配料:植物油、醬油、濕澱粉、味素等
  • 特點:清淡爽口,養胃減肥
原料,配料,製法,

原料

黑木耳50克,大白菜250克,胡蘿蔔50克

配料

植物油、醬油、濕澱粉、味素、精鹽、蔥花各適量。

製法

(1)黑木耳用冷水浸泡24小時,摘去蒂,漂洗乾淨,瀝淨水。
(2)摘去大白菜的根、老葉,用清水洗淨,瀝淨水,切成小塊,胡蘿蔔洗淨,削去皮、根,切成小薄片。
(3)炒鍋上旺火,放油燒熱,下蔥花爆香,放白菜塊、胡蘿蔔片、黑木耳煸炒至九成熟,加醬油、精鹽炒入味,放味素,用濕澱粉勾芡,出鍋裝盤即成。

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