大白菜木耳湯

大白菜是鐵質的來源，是鉀的良好來源，是維生素A的極好來源。

黑木耳具有滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦等功用。

這兩種食物搭配做湯會疊加通便的作用

基本介紹

• 中文名：大白菜木耳湯
• 主要食材：大白菜，木耳，金針
• 口味：清淡
• 輔料：芥菜末、胡蘿蔔
• 製作工藝：煮
• 營養成份：含多種酵素及營養素

做法：

大白菜切片、木目、胡蘿蔔切適當大小、加入金針用4?碗水煮，調味後上芥菜未。

營養成份：

蕃茄有“蔬菜之水果“的名聲，主要含有豐富的有纖維及維生素G，蕃茄有促進消化的作用，其維生素C在烹煮過程中，不像一般蔬果容易被破壞。