黃魚膠一般指本詞條
黃魚膠,是取黃魚腹中的鰾曬乾後製成。使用時放水煎熬鐵打後,即成膠狀。...... 黃魚膠,是取黃魚腹中的鰾曬乾後製成。使用時放水煎熬鐵打後,即成膠狀。...
魚膠即魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體)的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋...
魚鰾可乾製成名貴食品“魚肚”,又可制“黃魚膠”。大黃魚肝臟含維生素A,為制魚肝油的好原料。耳石可作藥用。大黃魚營養分析 大黃魚有益營養 ...
魚鰾可乾製成名貴食品“魚肚”,又可制“黃魚膠”。大黃魚肝臟含維生素A,為制魚肝油的好原料。耳石可作藥用。 [1] 舟山大黃魚有效營養 ...
魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃金”之說...... 魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃金”之說 中文名 黃唇魚膠 體長 1~1.5米 重量 ...
魚膠,中藥材名。本品為以鱘形目石首魚、鱘魚為主,以鰾煮沸加工所得的膠質入藥。功能主治為:內服為止血劑,並供絆瘡膏製造之用。...
魚膠飲是一味主治魚口症狀的中藥,主要成分有白魚膠。...... 魚膠飲是一味主治魚口症狀的中藥,主要成分有白...魚膠飲製備方法 編輯 銅鍋炒黑色略帶黃些,研細末...
魚膠是由魚皮提取,也是一種骨膠朊蛋白質,與骨膠很相似。魚膠為液態,並且分子末端有羧基、氨基和羥基,極易溶於水,使用很方便。魚膠不需配製,可直接使用,為改善...
海底椰魚膠雞湯是一道美食,製作原料主要有雞骨架、豬瘦肉、海底椰、淮山、蜜棗等。...... 海底椰魚膠雞湯是一道美食,製作原料主要有雞骨架、豬瘦肉、海底椰、淮山...
[說明]: 俗稱黃魚膠。黃色的鰾通過加工處理後製得的膠料。主要成分是生膠質。粘度很高,膠凝強度超過一般動物膠。對木器的粘合作用特別好。優點是凝凍濃度低(0.5...
魚肚 又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾,經剖制曬乾而成。,屬四大海味之一,近代被...
膠凍是浙江溫州傳統的地方小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料,加水煮化成薄漿狀後,自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀,加醬油、米醋、麻油、味素攪拌後即可...
膠凍是溫州特色的小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料,加水煮化成薄漿狀後,自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀,加醬油、米醋、麻油、味素攪拌後即可食用。外形...
頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚)、黃花膠(非洲鱸魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。 金錢鰵魚膠 是...
黃唇魚(Bahaba flavolabiata)閩粵人金錢猛魚、大鷗、白花等,溫州人稱為黃甘,隸屬於硬骨魚綱鱸形目石首魚科黃唇魚屬。 黃唇魚體長,側扁,尾柄細長,體長1~...
魚鰾膠俗稱黃魚膠。黃色的鰾通過加工處理後製得的膠料。主要成分是生膠質。粘度很高,膠凝強度超過一般動物膠。對木器的粘合作用特別好。優點是凝凍濃度低(0.5%~...
赤嘴鰵屬於珍貴魚種,生活在從沒有受到污染的深水海洋,具有很高的營養價值,魚肚的膘內提煉出來的魚膠是魚膠中的極品,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等,為純...
紅魚肚,即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠,是由魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。產於我國沿海,以...
敏魚(鰵魚)以品種不同分為金錢、赤嘴、烏溜、青鱸等鰵魚膠.其中金錢鰵膠最...用魚膘製成高粘度的明膠或黃魚膠高達95%。敏魚肚食療功效 魚肚味甘、性平,入...
黃唇魚鰾是鯔科動物黃唇魚的鰾。黃唇魚鰾的醫用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。...