黃魚膠,是取黃魚腹中的鰾曬乾後製成。使用時放水煎熬鐵打後,即成膠狀。
基本介紹
- 中文名:黃魚膠
- 原料:黃魚鰾
- 方法:晾曬、煎熬、鐵打
- 用途:硬木家具的主要粘合用料
黃魚膠,是取黃魚腹中的鰾曬乾後製成。使用時放水煎熬鐵打後,即成膠狀。
魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高級膠原蛋白...
黃魚膠,是取黃魚腹中的鰾曬乾後製成。使用時放水煎熬鐵打後,即成膠狀。...... 黃魚膠,是取黃魚腹中的鰾曬乾後製成。使用時放水煎熬鐵打後,即成膠狀。...
黃唇魚與大黃魚的區別 2.3萬 1'27" 小黃魚與大黃魚的區別 1.1萬 58" 大黃魚和小黃魚的區別 8902 1'24" 大黃魚 [dài huáng yú] 魚類的一種...
魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃金”之說...... 魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃金”之說 中文名 黃唇魚膠 體長 1~1.5米 重量 ...
魚膠,中藥材名。本品為以鱘形目石首魚、鱘魚為主,以鰾煮沸加工所得的膠質入藥。功能主治為:內服為止血劑,並供絆瘡膏製造之用。...
魚膠魚膠是由魚皮提取,也是一種骨膠朊蛋白質,與骨膠很相似。魚膠為液態,並且分子末端有羧基、氨基和羥基,極易溶於水,使用很方便。魚膠不需配製,可直接使用,為...
魚肚 又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾,經剖制曬乾而成。,屬四大海味之一,近代被...
頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚 [1] ) [2] 、黃花膠(非洲鱸魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。...
魚鰾膠俗稱黃魚膠。黃色的鰾通過加工處理後製得的膠料。主要成分是生膠質。粘度很高,膠凝強度超過一般動物膠。對木器的粘合作用特別好。優點是凝凍濃度低(0.5%~...
膠凍是浙江溫州傳統的地方小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料,加水煮化成薄漿狀後,自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀,加醬油、米醋、麻油、味素攪拌後即可...
赤嘴鰵屬於珍貴魚種,生活在從沒有受到污染的深水海洋,具有很高的營養價值,魚肚的膘內提煉出來的魚膠是魚膠中的極品,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等,為純...
[說明]: 俗稱黃魚膠。黃色的鰾通過加工處理後製得的膠料。主要成分是生膠質。粘度很高,膠凝強度超過一般動物膠。對木器的粘合作用特別好。優點是凝凍濃度低(0.5...
敏魚(鰵魚)以品種不同分為金錢、赤嘴、烏溜、青鱸等鰵魚膠.其中金錢鰵膠最...用魚膘製成高粘度的明膠或黃魚膠高達95%。敏魚肚食療功效 魚肚味甘、性平,入...
紅魚肚,即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠,是由魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。產於我國沿海,以...
膠凍是溫州特色的小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料,加水煮化成薄漿狀後,自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀,加醬油、米醋、麻油、味素攪拌後即可食用。外形...
魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘製成高粘度的明膠或黃魚膠高達95%。詞條標籤: 食品, 菜品 圖集 白汁魚肚圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯...