黃金翡翠

做法

1.先吧窩窩頭掰成手指頭大小，放進密封盒然後放在打好的蛋液裡面浸泡10分鐘左右，讓他完全吸收，並拿起來晃一晃。（我的窩窩頭是從冰櫃裡面拿出來的，所以泡了30分鐘，其實是看電視入迷了~嘿嘿）
2.先下點油，用高溫吧油溫升高，然後關小火開始慢慢一個個煎炸，不用太久，表面金黃就好，我是用筷子一個個翻的，會有甜甜的味道出來喔~！
3.放回還剩有一點蛋液的盒子裡面，撒上一點點鹽，晃啊晃~~
4.大蔥切絲備用
5.大蔥爆鍋，等蔥香四溢.
6.下鍋翻炒，稍微下半勺糖，炒至窩窩頭是熱的，糖和鹽完全融合
7.最後起鍋，撒上些大蔥的路段，形成色彩的搭配

1.煎炸窩窩頭的時候記得不要太久，我就是有點焦了，用筷子比較好把握.