黃金翠玉盤

黃金翠玉盤是熱菜菜譜之一，以南瓜、鹹鴨蛋為製作主料。

菜譜信息

主料
南瓜：適量	鹹鴨蛋,：適量
輔料
白菜：適量	香蔥：適量

做法步驟

1.南瓜洗淨去皮切成小薄片。鹹鴨蛋煮熟後，把蛋黃分離出來放碗裡用勺子碾碎。

2.油燒熱後放入南瓜片翻炒，加入少量鹽，然後加入事先準備好的鹹蛋黃末，充分翻炒均勻，使每一片南瓜都裹上蛋黃，最後加入點兒雞精調味即可。

3.用白菜的嫩葉鋪在盤裡，放入炒好的南瓜片堆在中間，用香蔥葉切成長條，圍在南瓜片周圍就完成啦~