基本介紹
- 中文名：翡翠黃金炒飯
- 所需時間：十分鐘
- 主要工藝：炒
- 菜品口味：鹹鮮
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。米飯的 直接來源是水稻，食用器官是果實.
食材明細
米飯 適量
雞蛋 2個
黃瓜 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
黑胡椒 適量
做法
1.雞蛋黃和雞蛋清分開，打散，備用
2.黃瓜包皮切丁、蔥切小段，備用
3.適量米飯，備用
4.炒鍋燒熱，放入適量油加熱，轉入小火，放入蔥花炒香，不要糊鍋，然後放入蛋清翻炒
5.放入米飯翻炒，炒散米飯後，倒入蛋黃液，裹住米飯，接著翻炒
6.放入黃瓜丁，翻炒少許時間
7.放入適量鹽、黑胡椒
8.米飯裝入碗內，壓平
9.在8上扣上盤子，然後翻過來，米飯整形
10翡翠黃金米飯做好了
