翡翠黃金餅，是一道美食，主要製作材料有中筋麵粉、玉米醬等。
基本介紹
- 中文名：翡翠黃金餅
- 口味：鹹味
- 主要食材：中筋麵粉
- 輔料：玉米醬
材料,調味料,製作方法,作法一,作法二,作法三,作法四,作法五,
材料
中筋麵粉200g 玉米醬50g酥油20g 低筋麵粉30g水適量 花生油10g 菠菜100g
調味料
鹽10g
製作方法
作法一
將菠菜、水以果汁機打成泥，過濾後，瞎鍋煮沸成濃縮菠菜汁備用
作法二
將中筋麵粉混合水、菠菜汁揉成菠菜麵團，將低筋麵粉、酥油揉成酥油麵團
作法三
將少許低筋麵粉混合花生油、鹽，拌勻成花生油糊
作法四
將菠菜麵團包住酥油麵團，反覆折桿3次，抹上花生油塗上玉米醬，再捲成螺絲狀
作法五
起鍋以中小火煎至兩面金黃酥香全熟，切適當大小即可
