黃豆鹹菜,以醬疙瘩、黃豆為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:黃豆鹹菜
- 主要食材:醬疙瘩,黃豆
用料
材料 | 用量 |
醬疙瘩 | 半個 |
黃豆 | 50g |
大料,花椒 | 隨意 |
生抽,糖,醋 | 少量 |
做法
1. 把疙瘩切絲,用水淨泡20分鐘洗去鹽分 | |
2. 把黃豆也泡發好煮熟 | |
3. 下鍋煸炒大料,花椒,倒入材料 | |
4. 加生抽,糖,醋炒熟即可 |
黃豆鹹菜,以醬疙瘩、黃豆為主料的菜品。
材料 | 用量 |
醬疙瘩 | 半個 |
黃豆 | 50g |
大料,花椒 | 隨意 |
生抽,糖,醋 | 少量 |
1. 把疙瘩切絲,用水淨泡20分鐘洗去鹽分 | |
2. 把黃豆也泡發好煮熟 | |
3. 下鍋煸炒大料,花椒,倒入材料 | |
4. 加生抽,糖,醋炒熟即可 |
黃豆鹹菜,以醬疙瘩、黃豆為主料的菜品。用料材料用量醬疙瘩半個黃豆50g大料,花椒隨意生抽,糖,醋少量做法1. 把疙瘩切絲,用水淨泡20分鐘洗去鹽分2. 把黃豆也泡發好煮熟3. 下鍋煸炒大料,花椒,倒入材料4. 加生抽,糖...
花生黃豆拌鹹菜是以花生、豆子、小鹹菜為主料製作的菜品。材料 花生,豆子,小鹹菜(微辣的),香菜,小青蒜,香油 做法 1.取出提前煮好的花生、豆子,買的袋裝的小鹹菜(微辣的)、切點香菜、小青蒜、拌點香油就可以了!
鹹菜黃豆排骨湯 鹹菜黃豆排骨湯是以排骨、潮汕鹹菜為主料的湯品 用料 做法
鹹菜黃豆湯 以豬骨頭、黃豆為主料的菜品。用料 做法
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老濟南炒鹹菜 老濟南炒鹹菜是以鹹菜疙瘩、黃豆為主料製作的食品。用料 做法
肘子黃豆熬涼瓜湯是一道美食,主要製作材料有肘子等。主料 涼瓜1斤(約600克),黃豆、鹹菜各4兩(約160克),火腿肘子12兩(約480克),辣椒1隻,北菇4朵,蝦米隨意。做法 1、肘子洗淨出水,黃豆洗淨浸水1小時,用15碗水把肘子及...
主料: 涼瓜(苦瓜)500克,排骨300克,黃豆100克,鹹菜100克,蒜肉3粒,水3杯。配料: 鹽適量。做法步驟 1、黃豆用清水浸透。2、排骨斬件,飛水,清洗乾淨。3、鹹菜洗乾淨後,切條。4、涼瓜去瓤,切大件洗乾淨。5、熱鍋下油,...
牛肉鹹菜牛肉事先用涼水泡一泡,去除血水。黃豆提前一個晚上泡好,備用。材料 牛肉,黃豆,乾蘿蔔條,乾黃花菜,黃豆醬,甜麵醬,八角,桂葉,薑片,乾紅辣椒,胡椒粉 做法 1、牛肉事先用涼水泡一泡,去除血水。黃豆提前一個晚上泡好...
雪裡蕻黃豆 雪裡蕻黃豆是由黃豆,雪裡蕻為主料製作的菜品。用料 做法
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黃豆排骨燜涼瓜,以涼瓜、排骨為主料的菜品。做法 1、黃豆用清水浸透。2、排骨斬件,飛水,清洗乾淨。3、鹹菜洗乾淨後,切條。4、涼瓜去瓤,切大件洗乾淨。5、熱鍋下油,爆香蒜肉及涼瓜,加入排骨及鹹菜略炒,下清水3杯,再加入...
下飯小鹹菜 下飯小鹹菜是以醬菜生疙瘩、豬肉餡為主料的菜品。用料 做法
鹽豆,俗稱“老鹽豆”又叫“臭鹽豆”“臭豆子”“鹹豆”等,在超市有售並稱梅花豆,是蘇北地區和皖北地區、豫東地區、魯南地區的家常小菜。每家每戶,在冬閒時,用自家地里收穫的黃豆,經過捂製成納豆,再與辣椒醬攪拌,有時也加上...
一種野菜,學名“野莧菜”),秋天的地瓜葉,冬天的大白菜、蘿蔔纓,都是各有千秋啊!沂水地方特吃 一張大煎餅,一碗小豆沫,再配上點醬油辣子(紅辣椒、鮮蔥剁碎後放入醬油)或鹹菜沫(鹹菜、青辣椒切成小丁倒入香醋),絕配啊!
鍋里放少量油放入薑片和鹹菜爆香。沙鍋里放適量清水,將炒香的鹹菜倒入。放入黃豆,排骨大火燒開,放入涼瓜燒開。調入料酒,加蓋改小火慢煲至苦瓜熟爛,關火,調入胡椒粉和雞粉即可。所需食材 材料:排骨 350g 苦瓜 半根 泡發黃豆...
12、將醬攪勻以後,就可以放鹹菜了。這個鹹菜,也是在前一年蘿蔔和芥菜豐收的時候,將蘿蔔芥菜洗淨晾乾,用大量的鹽醃上。上邊還要壓一塊大石頭。醃到第二年要做醬的時候,撈出來晾乾水分。然後在放到醬缸中,這次我和舅媽一共在醬缸...
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆。大豆古稱菽。大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱 菜品特色 好吃的爽口鹹菜,但不宜久放,宜儘快食用。原料 雪菜(醃雪裡紅)適量毛豆適量。配料 老乾媽牌風味豆豉 油制辣椒。做法 1....
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豬皮藕醬菜是一道以豬皮為主要食材製作的美食。還可以根據口味添加青豆、花生等。食材 主料 1000g豬皮 配料 適量油 適量鹽 適量五香疙瘩鹹菜 適量黃豆 適量青豆 適量藕 適量花生 適量蔥姜 適量八角 適量五香粉 製作步驟 1 豬皮洗淨去毛...
苦瓜釀肉煲 苦瓜釀肉煲是一道由苦瓜、瘦肉、冬菜、黃豆、鹹菜、香菜等做成的美食。做法