基本介紹
- 中文名：黃豆排骨涼瓜煲
- 主要食材：排骨，涼瓜
用料,做法,
用料
材料 |
排骨 |
涼瓜 |
黃豆 |
蒜頭 |
做法
1. 黃豆事先泡水一小時 |
2. 排骨洗淨改刀成段，入涼水燒開二十分鐘，入冰水洗去血沫，浸至常溫後瀝乾 |
3. 涼瓜收拾乾淨改刀成段 |
4. 砂鍋入水、排骨、蒜頭，大火燒開轉小火煲至排骨剛熟，入涼瓜中火煲四十分鐘，調味即可。 |
黃豆排骨涼瓜煲
相關詞條
- 苦瓜黃豆排骨湯
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是興梅一帶夏日解暑的湯飲,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。...
- 苦瓜黃豆煲排骨
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是潮汕一帶夏日解暑的湯飲,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。...
- 苦瓜黃豆排骨煲
苦瓜黃豆排骨煲是一道由新鮮苦瓜、黃豆、豬排骨等做成的美食。... 苦瓜黃豆排骨煲是一道由新鮮苦瓜、黃豆、豬排骨等做成的美食。中文名 苦瓜黃豆排骨煲 主要食材...
- 黃豆苦瓜排骨煲
黃豆苦瓜排骨煲是一道美食,主要食料有黃豆、苦瓜、排骨。... 苦瓜300克,黃豆100克,排骨500克。黃豆苦瓜排骨煲做法 編輯 先將排骨洗淨氽燙後用清水沖乾淨,與切塊...
- 涼瓜黃豆豬骨湯
若皮膚濕熱盛, 生瘡, 濕疹, 小便短小, 排尿刺痛,骨節疼,涼瓜豬骨湯尤適宜夏天喝;該湯味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是夏日解暑的湯飲,民間上亦...
- 涼瓜黃豆排骨湯
涼瓜黃豆排骨湯屬於夏季湯品,此湯味苦甘、清潤,具有消暑祛濕、明目解毒的功效,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。...
- 黃豆排骨燉苦瓜
黃豆排骨燉苦瓜是家常菜類食品。製作原料主要有苦瓜、水、食鹽、植物油等。... 黃豆排骨燉苦瓜是家常菜類食品。製作原料主要有苦瓜、水、食鹽、植物油等。中文...
- 黃豆涼瓜煲排骨
製法1、將排骨洗乾淨,剁成一小段;涼瓜洗淨,去瓤,卻籽,切成段;黃豆用水泡發; 2、鍋中加入水燒開,下入排骨燒去血水後撈出; 3、鍋上火,加油燒熱,把排骨炒...
- 潮式涼瓜排骨煲
潮式涼瓜排骨煲是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。把苦瓜切開去瓤切塊,排骨冷水入鍋飛水洗淨。姜切片,鹹菜洗淨切片備用,黃豆事先泡發好。鍋里放少量油放入薑片...
- 黃豆排骨燜涼瓜
做法1、黃豆用清水浸透。 2、排骨斬件,飛水,清洗乾淨。 3、鹹菜洗乾淨後,切條。 4、涼瓜去瓤,切大件洗乾淨。 5、熱鍋下油,爆香蒜肉及涼瓜,加入排骨及...
- 排骨黃豆燜涼瓜
排骨黃豆燜涼瓜是由排骨、黃豆、苦瓜為主要食材的菜品,涼瓜清暑去熱,黃豆被稱為“植物牛奶”,具有豐富的營養價值,這道菜老少皆宜,適合在暑期食用。...
- 涼瓜黃豆煲排骨
涼瓜黃豆煲排骨是湘菜中的一個菜品,湯鮮味美,微苦具有清內火之功效。... 涼瓜黃豆煲排骨是湘菜中的一個菜品,湯鮮味美,微苦具有清內火之功效。
- 苦瓜黃豆排骨羹
苦瓜黃豆排骨羹是一道由苦瓜、黃豆等食材製成的食品。... 1.苦瓜去籽洗淨切塊;黃豆用清水浸泡2小時;排骨洗淨斬件焯水。2.將苦瓜、黃豆、排骨、薑片放入電砂煲...
- 排骨苦瓜煲
排骨苦瓜煲是一道以苦瓜、肉排、黃豆、潮州鹹菜、鹽或魚露、油為主要食材製作的美食。...
- 瑤柱黃豆涼瓜豬骨湯
1. 泡發黃豆和瑤柱 2. 豬骨洗淨焯水 3. 豬骨、瑤柱、黃豆、姜、醋和水大火煮開轉小火煲100分鐘 4. 加入沒有去籽的切段的苦瓜,繼續煲80分鐘。 5. 一共...
- 黃豆魚乾苦瓜排骨湯
黃豆魚乾苦瓜排骨湯是一道菜品,製作原料有苦瓜、排骨、黃豆等。... 1、排骨洗淨瀝水,苦瓜洗淨切大塊,黃豆泡水漲開,小魚乾洗淨。2、鍋內放水燒開,下薑片,排骨,...
- 青瓜黃豆煲排骨
青瓜黃豆煲排骨是由豬肋排(腩排)、涼瓜(苦瓜)、 雞腳等作為主要食材,鹽、雞粉、花雕酒等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品通過煸炒的做法製作而成。...
