黃豆排骨涼瓜煲

黃豆排骨涼瓜煲

基本介紹

  • 中文名:黃豆排骨涼瓜煲
  • 主要食材:排骨,涼瓜
用料,做法,

用料

材料
排骨
涼瓜
黃豆
蒜頭

做法

1. 黃豆事先泡水一小時
2. 排骨洗淨改刀成段,入涼水燒開二十分鐘,入冰水洗去血沫,浸至常溫後瀝乾
3. 涼瓜收拾乾淨改刀成段
4. 砂鍋入水、排骨、蒜頭,大火燒開轉小火煲至排骨剛熟,入涼瓜中火煲四十分鐘,調味即可。

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