黃芪鱸魚湯是由黃芪、鱸魚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。
基本介紹
簡介,材料,做法,食用須知,黃芪的功效與作用,鱸魚的營養價值,
簡介
鱸魚是非常鮮美的魚，含有蛋白質、多種維生素群和其它的營養物質，鱸魚的做法也非常的多，吃起來口味也不一樣。喜歡喝魚湯的朋友一定不能錯過這道黃芪鱸魚湯的做法，營養又美味，趕快行動吧。
材料
做法
1、鱸魚洗淨切3段備用。
2、鍋內加水3000cc大火煮沸加鱸魚以外的材料，約煮20分鐘。
3、放入鱸魚，煮沸轉中火約5~6分鐘，起鍋加米酒1小匙。
食用須知
黃芪的功效與作用
味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經。補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不癒合。
禁忌人群：腹脹、風熱咳嗽、感冒者；表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者忌食。
鱸魚的營養價值
1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
營養素含量(每100克)，熱量(大卡)105.00，碳水化合物(克)0.00，脂肪(克)3.40，蛋白質(克)18.60
適用人群
1、適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用；
2、患有皮膚病瘡腫者忌食。
