基本介紹
- 中文名：黃瓜雞蛋
- 主要食材：黃瓜，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 |
黃瓜 |
雞蛋 |
料酒 |
鹽 |
做法
1. 黃瓜剖半，去籽，切片，用少許鹽麻一下 |
2. 雞蛋放點料酒，和少許鹽打散 |
3. 鍋中倒油燒熱，將打散的蛋液倒入，迅速劃散，凝固後盛出備用 |
4. 鍋中倒油燒熱後，將麻好的黃瓜瀝去水分，放入鍋中，迅速翻炒至黃瓜飄出香味時，倒入雞蛋，根據情況，加適量的鹽，翻炒均勻後，加入雞粉盛出 |
黃瓜雞蛋
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