腐乳黃瓜雞蛋，是一道家常美食，主要食材有腐乳、黃瓜、雞蛋。 基本介紹 中文名：腐乳黃瓜雞蛋主要食材：腐乳，黃瓜，雞蛋工藝：炒配料：蔥碎 做法：1、一塊白腐乳，放碗中用勺子背壓碎，打倆雞蛋進去拌勻；2、黃瓜一根切片，蔥碎少許；3、鍋內燒油至5成熱炒雞蛋，炒到雞蛋凝固就出鍋；4、鍋內另放少許油，燒至6成熱，下蔥碎炒香，炒黃瓜至黃瓜有點要軟的時候趕緊倒入雞蛋，翻炒均勻，撒少許鹽出鍋即可！
