黃瓜雞蛋卷餅

基本介紹

• 中文名：黃瓜雞蛋卷餅
• 主要食材：麵粉200克
• 調料：水310克、鹽3克
• 輔料：黃瓜、雞蛋

做法

1、麵粉最好過篩一下倒入容器中；

2、加入適量的水攪拌成麵糊；　3、電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油；

4、倒入適量的麵粉；

5、用電餅鐺送的鏟子攤平；

6、慢慢加熱至熟，如果喜歡錶皮糊一點的可以時間長一點；

7、雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠乾水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。

提示

1、麵粉最好過篩一下，為什麼呢，因為發現攪拌好後有小顆粒。上圖我沒有過篩。

2、鍋中塗一點油就可以了。

3、麵糊稀一點，餅會比較薄的。

4、菜的品種多樣，按個人口味而定。

5、雞蛋攤得水平不佳，目前還沒摸索到最佳狀態。