夏天來點清淡的餅：黃瓜雞蛋卷餅

菜譜信息

做法步驟

1. 黃瓜雞蛋卷餅:夏天來點清淡的餅電餅鐺買回來之後，一定要用。這樣才能把本錢給賺回來的。

2. 所以第一步，我先烙一個薄餅（當然了，這個薄餅還不太薄，以後繼續努力啊）。裡面什麼也沒有，只放了一點鹽，然後我準備卷菜菜吃。

3. 家裡只有黃瓜了，也就勢用電餅鐺攤個蛋皮拌黃瓜絲卷餅吃。如果家裡有胡蘿蔔的話，這個餅會更漂亮的。

4. 上次忘記說了，我的電餅鐺是28cm的，最大的還有30，32，35cm的，這要看各人家的廚房大小還有人口的多少來定啊。反正我家這個剛好，因為我以前的平底鍋還沒這個大呢。

5. 麵粉最好過篩一下倒入容器中

6. 加入適量的水攪拌成麵糊

7. 電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油，倒入適量的麵粉

8. 用電餅鐺送的鏟子攤平

9. 慢慢加熱至熟，如果喜歡錶皮糊一點的可以時間長一點

10. 雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠乾水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。

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