黃瓜雞蛋煎餅

基本介紹

• 中文名：黃瓜雞蛋煎餅
• 主要食材：雞蛋，黃瓜
• 分類：餅，煎

用料

材料	用量
雞蛋	2個
黃瓜	適量
香菜	少許
蒜末	少許
胡椒粉	適量
鹽	適量
五香粉	適量
雞精	少許
番茄沙司	適量
土豆粉	適量

做法

1. 打散雞蛋，切入蒜末、黃瓜碎和香菜碎，拌勻

2. 加入適量鹽、胡椒粉、五香粉調味

3. 把大約10g的土豆粉合少許水兌勻，加入雞蛋液中

4. 平底鍋煎蛋：起鍋熱油，待冒煙時迅速下雞蛋液，轉小火，雙面煎至金黃

5. 顛鍋使其摺疊成蛋卷，最後淋上番茄沙司做裝飾即可食用