胡蘿蔔黃瓜雞蛋餅是一道由200g胡蘿蔔、5個雞蛋等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔黃瓜雞蛋餅
- 主要原料：5個雞蛋，200g胡蘿蔔
- 主要營養成分：胡蘿蔔素
- 配料：適量油、適量鹽
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
用餐人數：1-2人
材料
主料
5個雞蛋
200g胡蘿蔔
200g黃瓜
配料
適量油
適量鹽
做法
1
碗裡打入5個雞蛋
2
胡蘿蔔、黃瓜擦細絲，洗淨備用
3
往碗裡放點鹽並把雞蛋、胡蘿蔔絲、黃瓜絲拌勻，
4
平底鍋中放油
5
把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里煎
6
等一面煎的金黃了反面，在煎至金黃即可
注意事項
要留意不要煎湖了
