鹹鴨是用食鹽醃製的，又叫鹽鴨；其產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。
鹹鴨是用食鹽醃製的,又叫鹽鴨;其產品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。...
鹹鵝溧陽的味道 編輯 央視溧陽鹹鵝(9張) 鹹貨可以分為鹹菜、鹹肉、鹹魚和灌香腸等,鹹肉又分為豬肉、鹹雞、鹹鴨、鹹鵝等,最常見的是醃鹹肉、醃鹹魚。除了...
用料材料 用量醃製好的鴨子1隻草果1個八角2個桂皮1小塊花椒適量乾紅辣椒三個生薑五片蔥小把香葉二片做法1. 用溫水洗淨鹹鴨表面灰塵,浸泡20分鐘後,徹底洗淨。2....
蒸鹹鴨腿是一道由鹹鴨腿、小蔥、姜等做成的美食。...... 1、鹹鴨腿沖洗乾淨後,剁成塊放入稍淺點的盤子中;放上幾片薑片,倒入少許點料酒即可。...
宋 洪邁 《夷堅三志辛·玉山陳和尚》:“丁曰:‘何以知我葷饌?’曰:‘今已食鹹鴨卵,尚餘其半,庖仆亦不敢喫,見在廚內罩子裡。吾言不妄言。’”參見“ ...
鹹鴨燒黃豆是一道美食,主要食材有鴨子、黃豆等。...... 合肥當地的土菜,就數鹹鴨燒黃豆特受歡迎,很香,哪家飯店都吃得到。冬天的時候吃鹹鴨燒黃豆最好,尤其是...
鹹鴨燉鯽魚火鍋是火鍋的一種,用鯽魚和鴨子等做成的。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。...
鹹鴨腿燉黃豆是一道由鹹鴨腿、黃豆等食材製成的美食。...... 鹹鴨腿燉黃豆簡介 編輯 鹹鴨腿燉黃豆是一款以鹹鴨腿和黃豆為主要食材燉製而成的一款菜餚。...
鹹鴨腿煮花生米是一道菜品,主要製作材料有花生,鹹鴨腿,大料,姜,水,雞精少許,鹽。...... 鹹鴨腿煮花生米是一道菜品,主要製作材料有花生,鹹鴨腿,大料,姜,水...
用料材料 用量鹹鴨外面賣的熟食鴨子剩飯胡椒粉雞精可選做法1. 燒一壺熱水。鴨塊和剩飯放入鍋中倒入燒好的熱水沒過米飯大火燒開,入適量胡椒粉、雞精攪勻即可。1....
用料材料 用量鹹鴨腿2隻毛豆250克生薑少量黃酒少量做法1. 先把鹹鴨腿切成小塊,放冷水裡浸半個小時左右。2. 毛豆洗乾淨放好3. 鹹鴨腿和毛豆同時下鍋,放冷水...
茨菰燉鹹鴨是一道美食,原料:茨菰300克、鹹鴨半隻、白玉菇1盒、蟹味菇1盒、時令青菜適量、蔥姜適量、枸杞十粒、料酒2大勺、鹽少許。...
菜品口味:鹹鮮主要工藝:燉所需時間:三刻鐘製作難度:簡單所用廚具:砂鍋 湯鍋 電磁爐...... 7.煮的時候可以嘗一下鹹淡,(我沒有加鹽,因為鹹鴨腿是鹹的,口味重...
圖集 黃豆燒鹹鴨圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:3次歷史版本...
鹹鴨大豆燴白菜一道美食,主要用料是500ml老鴨燉大豆湯,200g大白菜...... 鹹鴨大豆燴白菜一道美食,主要用料是500ml老鴨燉大豆湯,200g大白菜 中文名 鹹鴨大豆...
三套鴨,是江蘇省揚州和高郵地區的一道特色傳統名菜。古時揚州和高郵一帶盛產高郵鴨,現在由揚州和高郵地區專門養殖,由於高郵養殖的範圍最廣,技術最先進所以又名高郵...
菜品口味:鹹鮮主要工藝:燉所需時間:廿分鐘製作難度:簡單所用廚具:炒鍋...... 野生鯽魚鹹鴨湯營養分析 編輯 1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎...
用料材料 用量鹹鴨腿一個胡蘿蔔半根大米一碗萵筍葉(或者上海青)適量香油適量姜兩片做法1. 鹹鴨腿斬塊,用開水泡著,胡蘿蔔洗淨切粒,萵筍葉洗淨待用2. 大米洗淨...
黃豆燜鹹鴨腿是一款小吃,主要製作材料有鹹鴨腿1個,大白菜幾片,黃豆適量。...... 黃豆燜鹹鴨腿是一款小吃,主要製作材料有鹹鴨腿1個,大白菜幾片,黃豆適量。...
用料材料 鹹鴨腿冬瓜蔥姜八角做法1. 把鹹鴨腿淨泡去其鹹味,然後切成小塊焯水。2. 把洗淨鴨腿放入電高壓鍋,再放入蔥姜、八角、料酒,再倒入清水蓋上鍋蓋,燒熟...
黃豆燉鹹鴨腿是用鹹鴨腿、大白菜、黃豆等製作而成的菜品。...... 黃豆燉鹹鴨腿是用鹹鴨腿、大白菜、黃豆等製作而成的菜品。中文名 黃豆燉鹹鴨腿 主要食材 ...
鹹鴨冬筍白菜湯營養分析 編輯 1、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。對預防腸癌有良好作用。...
用料材料 用量有機黑豆適量有機黃豆適量做法1. 黑豆黃豆提前4小時泡好,鹹鴨切好入水泡一泡。 2. 鹹鴨入鍋燒,後放泡好的黑豆和黃豆一起煮即可。 3. 黑豆...
用料材料 用量鹹鴨腿一個大芋頭半個薑片蔥胡椒粉雞粉做法1. 鹹鴨腿用熱水洗淨,斬成小塊入冷水鍋加薑片,大火煮開,轉中小火。2. 水轉奶白色後,加入切塊的...
鹹秩,指依次序行事的意思。汪曾祺《端午的鴨蛋》中介紹到“端午節的午飯要吃“十二紅”,就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、鹹鴨蛋...
