芋頭鹹鴨腿

基本介紹

• 中文名：芋頭鹹鴨腿
• 主要食材：鹹鴨腿，大芋頭

用料

材料	用量
鹹鴨腿	一個
大芋頭	半個
薑片
蔥
胡椒粉
雞粉

做法

1. 鹹鴨腿用熱水洗淨，斬成小塊入冷水鍋加薑片，大火煮開，轉中小火。
2. 水轉奶白色後，加入切塊的芋頭，接著煮大約十分鐘。
3. 起鍋前，加胡椒粉、蔥花、雞粉，關火。