基本介紹
- 中文名：鹹豬蹄燉黃豆
- 主要食材：鹹豬蹄，黃豆
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鹹豬蹄 | 一個 |
黃豆 | 100g |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
糖 | 少許 |
料酒 | 一勺 |
做法
1. 黃豆、鹹豬蹄泡一夜，洗淨備用。蔥姜切片 |
2. 取砂鍋一隻，放入鹹豬蹄和黃豆，蔥姜燒開後加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬蹄爛，黃豆酥，加糖調味即可 |
鹹豬蹄燉黃豆
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